Gasztro Mókus

Igazi bogrács és grill rajongó vagyok, szívem szerint mindent, amit csak lehet bográcsban, vagy faszénen készítenék el, annyira imádom ezeket az ételeket. Bízom benne, hogy egyszer majd a saját udvaromon fogom ezt csinálni, de addig is, amerre járunk kipróbáljuk a helyi kinti sütés-főzés lehetőségét. Így volt ez most is, amikor Ozorán jártunk, az erdő közepére… Tovább »

Megesküdnék, hogy a panna cotta talán a világ egyik legegyszerűbb desszertje, a készen vett piskóta lekvárral való betöltését azért nem előzi meg, de ez legalább igazán király desszert lett így. A dekorációval pedig a szezonnak, kedvednek és a vendégek, vagy a család ízlésének megfelelően ízesítheted. Nyár lévén, most egy igazi gyümölcskavalkádot tettem köré. úgy néz… Tovább »

Hőségriadó van, dübörög a kánikula, ilyenkor a legjobb, ha kánikula kompatibilis ételeket választunk, erre az egyik legjobb ötlet például egy ilyen hideg gyümölcsleves. Érdemes reggel elkészíteni, amikor még nincs olyan meleg és így van ideje ebédig lehűlnie. 1 kg sárgabarack, 1 ek cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl főzőtejszín, tejszínhab, 2 marék szeletelt mandula,… Tovább »

A nagy melegben néha be sem megyünk a konyhába, legfeljebb csak üdítőért, vagy kedvenc fagyinkból kanyarintunk egy adagot. Na persze rám ez nem igaz, hiszen például a legnagyobb melegben álltam neki lekvárt befőzni. Azért a nagy hőség természetesen engem is megvisel, azért az őrült rajongásom  néha felülkerekedik ezen.Múlt hétvégén vendégeket vártunk, sógornőmék jöttek át, amolyan… Tovább »