Gasztro Mókus

 Hozzávalók 4 személyre 250 ml tej, 250 ml tejszín, 50 g cukor, 4 g zselatin, 1 rúd vanília Díszítéshez:pár szem málna Krém elkészítése Félbevágom a vanília rudat, kikaparom a magjait, majd a magokat és a héjat is beleteszem egy fazékba a tejjel és a tejszínnel. A kristálycukrot alaposan összekeverem a zselatinporral egy kis tálban. A… Tovább »

Az eper szereti a krémes mascarpone habot. Bizonyíték rá ez a desszert. Ez tényleg egy tíz perces desszert, meg persze jót tesz neki, ha 1 órát pihentetjük a hűtőben. Hozzávalók 4 személyre:250 g mascarpone, 3 tojás 60 g cukor, 1 csipet só, 10 szem eper, 50 g jó minőségű étcsokoládé A tojássárgáját és a fehérjét… Tovább »

Vasárnap fél órám volt a vendégek érkezéséig a desszertre, ezért ezt a gyors desszertet készítettem.Arra figyelj oda, hogy összeállítás után legalább 2 órát hagyd még hűtőben pihentetni. Hozzávalók 8 személyre:500 g mascarpone, 400 g babapiskóta, 6 tojás, 120 g cukor, 3 adag eszpresszó kávé, amit még finomabbá tehetünk egy kis amaretto likőrrel, kakaópor Elkészítése:Lefőzöm a… Tovább »

A túróból és az almából is finom sütemények kerekednek, most meglátjátok mi lesz, ha ötvözzük e két finomságot.Hozzávalók egy kerek tortához (26 cm-es forma):tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 7 dkg cukor, 2 kanál tejföl, 1 tojás, só, vaj és liszt a formáhoztöltelékhez: 50 dkg túró, 10 dkg cukor, 2 tojás, 1 pohár tejföl,… Tovább »