Gasztro Mókus

A hétvégén anyukám receptes könyvét lapozgattam, ez egy olyan igazi, kézzel írt könyvecske, amiben benne van az összes jól bevált recept, amióta világ a világ. Na jó talán nem is azóta, de az én gyerekkorom óta biztosan.  A lapozgatás közben bukkantam rá egy régi kedvencemre, a Rafaello golyóra, pontosabban a hamis változatára. Akkoriban, a ’90-es… Tovább »

Amíg az ember nem kóstolja, elképzelni sem bírja, hogy lehet valami ennyire finom.Végre hozzájutottam egy kisebb mennyiségű bio citromhoz (kezeletlen héjú), azonnal tudtam, hogy ezt a különleges citromkrémet fogom elkészíteni belőle. Mivel ennél a receptnél használjuk a citrom héját, nem is keveset, fontos, hogy az ne egy viaszos, vegyileg kezelt változat legyen.Bio boltokban, piacon és… Tovább »

Egy pár hónappal ezelőtt macaron kurzuson jártam, akkor ott csokikrémes, vagy szakavatottaknak ganache krémes macaront (csoki, tejszín, vaj) készítettük. Valami elképesztő finom lett, itthon is tetszett a kóstoló a családnak, sőt még az irodába is vittem néhány liebling kolléganőnek. 🙂 Nagyon csíptük. Most nagy fába vágtam a fejszémet akarom mondani a habzsákomat, hiszen elhatároztam, hogy… Tovább »