Gasztro Mókus

Ezt az előételnek, vagy köztes étkezésnek számító finomságot édes sárgadinnyéből és szárított sonkából készítik. A szárított sonka (Pármai, Serrano) és a hagyományos pácolt sonka között az alapvető különbség az elkészítés módja. A szárított sonkát ugyanis nem pácolják, hanem hagyományos módon szárítják, ezért az íze jellemzően nem sós, inkább a szárítás és a közben kialakuló nemes… Tovább »

Hétköznapi csodavacsinak is bevállalja az ember az alábbi sült sajtot friss salátával, kevés pirított maggal. Ha te is így vagy ezzel, ne habozz tovább, vásárolj be az alábbiak szerint hazafele, aztán lepd meg a családot vele. Hozzávalók 2 főre: 20 dkg gomolya sajt (én most lilahagymásat használtam, de bármelyik megfelelő hozzá), 2 közepes paradicsom, 4… Tovább »

Még a júliusi levendulaszezonban pörögtem a virág felhasználásával készített finomságokon. Ennek a receptje kimaradt, így most pótolom. Szerencse, hogy nem maradtatok le semmiről, mert tökéletesen működik szárított levendulával és levendula olajjal is, így hamarosan, amikor nem lesz ekkora hőség sütök még egy adaggal a maradék levendulámból. Arra kell figyelni az olaj használatakor, hogy egy nagyon… Tovább »

Igazi bogrács és grill rajongó vagyok, szívem szerint mindent, amit csak lehet bográcsban, vagy faszénen készítenék el, annyira imádom ezeket az ételeket. Bízom benne, hogy egyszer majd a saját udvaromon fogom ezt csinálni, de addig is, amerre járunk kipróbáljuk a helyi kinti sütés-főzés lehetőségét. Így volt ez most is, amikor Ozorán jártunk, az erdő közepére… Tovább »