Gasztro Mókus

Egy kedves munkatársam hozott a telekről friss és teljesen bio cukkinit, nekem is adott belőle egyet. Nagyon szeretem a cukkinit, a legjobb benne talán az, hogy teljesen semleges íze van, így nagyon sokféle módon lehet elkészíteni. Csináltam már többször paradicsommártással, bruschettának is nagyon finom. Ez utóbbi megtaláljátok az előételek között. Főzeléknek, valamint rántva is nagyon… Tovább »

Ez az étel egy kellemes emlék, az egyik kedvenc tengerparti, hangulatos étteremben elfogyasztott vacsoráról.Előételnek ettük a füstölt makrélából készített pikáns krémet.Mártogatni valók pedig lehetnek zöldségfélék, pirítós, pita tészta, bármi, amihez éppen kedvünk van, és amit otthon találunk. Jöjjön  a recept, próbáljátok ki ti is, és nem felejtitek el! Hozzávalók 6 főre:20 dkg füstölt makréla (nagyobb… Tovább »

Korábbi bejegyzésemben olvashattátok beszámolómat a Kuktaparti Főzőiskola pizzakurzusáról. Most megosztom veletek, hogy hogyan készíthetünk otthon is pizzát. Én úgy szeretem, ha leheletvékony a tésztája, csinálhatod vastagabbra is, ha te úgy szereted.A kemencében sült pizza azért persze kicsit más, de talán azt elmondhatjuk, hogy kevés háztartás rendelkezik pizza kemencével, így maradjunk az elektromos sütőnél, amit a… Tovább »

Ez a desszert egy nagy kedvencem. A legjobb benne az, hogy a sajt natúr ízét igazából az epermártás teszi különlegessé. Kóstoltam már csokoládé és karamell mártással is, sőt más gyümölcsökből készített mártásokkal is nagyon finom. Egyszer kipróbálom majd málna, áfonya, vagy például vegyes erdei mártással is. Most azonban a klasszikus receptet csináltam. Következzen a recept!… Tovább »