Gasztro Mókus

Töltött paprika , ahogy mi szeretjük a családban.Ha megnézed a képet látod, hogy semmiféle “töltött paprikáról” nincs itt szó. A paprikát soha senki nem ette meg nálunk, ezért mi inkább így csináljuk.Ez a változat rántás nélkül készül, így nincs benne liszt, ezért gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Hozzávalók:a húsgombóchoz: 1/2 darált sertéshús, fél fej fokhagyma, 1 fej… Tovább »

Ez az étel aztán igazán tartalmas, húsimádóknak ajánlanám a leginkább.Hozzávalók 6 farkas éhes felnőttnek:1 kg csontos csirke felső comb, 0,5 kg darált hús, kb 0,5 kg pancetta (bacon fajta), fokhagyma, 10 dkg pisztácia, só, bors (frissen őrölt)Köret: hagymás sült burgonya:2 kg burgonya, 4 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, olívaolaj A csirkecombokat kifilézem, sózom borsozom, majorannával… Tovább »

Ez egy igazán egyszerű tésztaétel – ha te is szereted a tésztákat, biztos gyorsan a kedvenced lesz. Hozzávalók 6 személyre:1 csomag – 500 g tészta (linguine tésztát használtam ), 1 csomag hámozott paradicsom konzerv, nyáron friss paradicsomból csináljuk, olivaolaj, 5 gerezd fokhagyma, friss fűszernövény (pl. bazsalikom) tört chili ízlés szerint, bors, só, pici cukor, aromás… Tovább »

Én is elkészítettem anyukám híres habos túrós sütijét. Nekem ez az egyik kedvenc sütim. Próbáljátok ki ti is. Hozzávalók:Tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 tojássárgája, 1 csomag sütőpor, 12 dkg cukorTöltelékhez: 75 dkg túró (3 kicsi csomag), 6 tojás sárgája, 15 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom héja lereszelveTojáshabhoz: 6 tojás… Tovább »